Je kunt Koopmans Patentbloem Kristal heel goed gebruiken voor deze gerechten. 2) Doe een beetje boter in de pan, en wrijf open met keukenpapier zodat de pan gelijkmatig is ingevet. Speciaal geschikt voor het bakken van luchtig wit brood. tarwemeel. 30 gr gesmolten boter. Patentbloem is fijn gemalen tarwebloem met een hoog eiwitgehalte. Snijd het vanillestokje in de lengte door met een mes en schraap de zaadjes eruit met een theelepel. Geniet van zelfgebakken brood en andere baksels met de producten van onze molen. Daarnaast is patentbloem vaak wat duurder dan tarwebloem. Maar patentbloem is ook heel geschikt voor het bakken van koekjes, taarten, speculaasjes, oliebollen,. Gerelateerd: cakemeel (NL) Patisseriebloem is bloem die gemaakt is van tarwe die weinig eiwitten bevat (rond de 9%) en deze glutenvormende eiwitten van beperkte kwaliteit zijn. Draai van de rol. patentbloem. Zelfrijzend bakmeel is geschikt voor het maken van scones, koekjes, muffins, en dergelijke. Recepten met Zeeuwse bloem: Zandkoekjes met gezouten boter en chocoladestukjes. . Voeg de andere helft van de melk toe en klop weer goed door. Met patentbloem bak je luchtigere broden. Goed Eten. De laatste tijd is de kwaliteit van de meest gebruikte graansoorten echter aardig onder vuur komen te liggen, mede vanwege het chemische verwerkingsproces en het gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen. We gebruiken al geen ei voor dit pannenkoeken recept, en door plantaardige melk te gebruiken maak je de pannenkoeken helemaal vegan. Deze basistips helpen je op weg. Snijd 1 appel in dunne reepjes en 7,5 gram munt fijn. 4 personen. Verwarm een pan op hoog vuur. Om ze weer op te warmen, verwarm je de oven voor op 175°C en plaats je de pannenkoeken (uit de koelkast) in een enkele laag op een bakplaat. Naan. Bak met dit recept stapels smakelijke pannenkoeken: altijd een goed idee. (0) 250 g Jumbo Patentbloem. Pannenkoeken. Of ga voor hartig en maak pannenkoeken met spek of kaas. Het begint met een pannenkoeken beslag. Met dit patentbloem kan je prachtige en luchtige witte broden bakken. Eiwitten. Voeg de rest van de melk toe en mix tot een glad beslag. Om bloem te maken worden de zemelen en kiemen eruit gezeefd en er ontstaat een wit bloem. De. Deze gevulde pannenkoeken zijn gevuld met hele lekkere, pittige kipstukjes en afgetopt met bechamelsaus. 2. eiwit 8 g. Onmisbaar in de keuken. 2 eieren. Dit is wat ik zelf doe (niet bepaald goed voor je pan - wel goed om de meest mooie pannenkoeken te maken) als de pannenkoek klaar is doe ik de pan even onder de kraan en spoel ik 'm snel af. Voeg de helft van de melk toe en klop goed door tot een klontvrij beslag. Het mooiste is om voor je pannenkoeken en aparte pan te houden. Bestrijk elke lap deeg met 1 el olie en bestrooi met ¼ van de bosui. Stap voor stap basis recept met foto's om pannenkoeken te maken en met enkele geheime ingrediënten om de lekkerste flensjes te bakken. Het begint met een pannenkoeken beslag. 5 personen. Plaatcake tropisch fruit met kokos Plaatcake Rood fruit Plaatcake appelkruimel met noten en karamel Plaatcake appel kruimel Plaatcake Choco-kers Plaatcake extra choco-framboos Producten Fijne Cake Pannenkoeken Zomercake Plaatcake Roodfruit Appeltaart Omgekeerde Appeltaart Plaatcake Appelkruimel Bakvragen In mijn cake komt een scheur tijdens het. Giet het extra water na het rijzen erbij en roer het met de spatel door het beslag. Pannenkoek recept van de dag. Vorm het deeg tot een deegrol en leg deze met de naad naar onder in een ingevet bakblik. In dit. Zet het vuur iets hoger wanneer je een pannenkoek begint te bakken. Bio-patentbloem dat gemaakt is van biologisch geteeld tarwe is meestal duurder dan een euro, maar meestal levert dit broden op met een wat lekkere smaak en. Doe de bloem, vanillesuiker, bakpoeder, kaneel en het zout bij elkaar in een kom en roer even door met een. Door cottage cheese toe te voegen worden de pannenkoeken nog luchtiger. Voeg de bloem, bakpoeder en de melk bij de eigelen, meng deze ingredienten tot een zachte dikke massa. Patentbloem 1kg bloem voor patisserie; Patentbloem 1kg bloem voor patisserie. Denk aan brood- of pizzadeeg. Zelfrijzend bakmeel is geschikt voor het maken van scones, koekjes, muffins, en. Tijdens het bakken van de pannenkoeken ontstaan luchtbelletjes, die uiteindelijk gaatjes worden. Op het menu van Bertmans staan heerlijke pannenkoeken. Patentbloem. Patentbloem is fijn gemalen tarwebloem met een hoog eiwitgehalte. Textuur: Tarwebloem heeft een iets grovere textuur in vergelijking met patentbloem. Het bevat wel meer gluten dan tarwebloem. Type 00 zegt iets over de uitmalingsgraad van de bloem, in dit geval hou je alleen de witte meelkern over. Door deze bereidingswijze heeft bloem een witte kleur, dit noemt men. Het makkelijkste is een pan met anti-aanbaklaag zonder beschadigingen. Ook kun je het gebruiken voor wit brood. Ons bereik is momenteel Turnhout, Oud-Turnhout, Ravels, Poppel, Weelde & Arendonk. Voeg melk en meel in gedeelten toe, tot het een dun of dik beslag wordt, voor dunne of dikke pannenkoeken. Leg er een plakje kaas op het deeg. T: (024) 397 1283. Voeg het gehakt, zout, komijnpoeder, kurkuma, paprikapoeder, gemberpoeder en zwarte peper toe. Schenk met een grote soeplepel wat beslag in de pan, zorg dat de hele bodem bedekt is. 200 gram patentbloem. Probeer maar eens uit met dit recept! BEREIDING. Patentbloem is een bloemsoort die geschikt is om gevuld brood en stollen mee te bakken. Dit maakt ze heerlijk luchtig in combinatie met de bakpoeder. Regel je pannenkoeken op je bakplaat ( s) in één laag. BTW Code Laag EAN: 8710479380047 (ZK) Categorie: DKW Bak- en dessertproducten Bloem: Alternatieven voor Koopmans professioneel Patentbloem, zak 5 kg. Vet de werkplek in met olijfolie (25 ml) en leg daar de bollen op. 08 - met elkaar maken we kerst magisch. Het is dus zachter en bevat meer gluten. Waar we het wel over eens zijn?Klop de pannenkoekenmix, plantaardige melk en vloeibare boter tot een glad mengsel met een garde. Patentbloem is zeer fijn gemalen tarwebloem (waar vervolgens echt álle zemelen en kiemdeeltjes uit verwijderd zijn). Laat één tot twee minuten bakken tot de bovenkant net is gestold, draai de pannenkoeken om met een spatel en bak nog een minuutje. 2. Dus. Het kan zijn dat je geen "zelfrijzend bakmeel" (bloem met bakpoeder erin) gebruikt maar gewone patentbloem en daar geen bakpoeder bij doet. Voeg de patentbloem en de gesmolten boter toe en meng opnieuw. 2) Doe een beetje boter in de pan, en wrijf open met keukenpapier zodat de pan gelijkmatig is ingevet. Pannenkoeken ongezond? Het is maar net hoe je ze maakt en hoe je ze belegt. Meng onder elkaar tot een egaal beslag. Daardoor krijg je heerlijke, luchtige pannenkoeken die vaak in. De kunst Pannenkoekplant wordt geleverd in een bijpassende. Probeer deze pannenkoeken met duo penotti en fruit eens! Serveer de pannenkoeken met fruit naar keuze, denk bijvoorbeeld aan aardbeien of bramen. Maak je liever een zoete traktatie?. 1. Amerikaanse patentbloem wordt gemaakt van graan met een extra veel eiwitten. #8 BOER’S PANNEKOEK. Kluts het eitje samen met melk en bloem tot een beslag. Ingrediënten: 125 gr. . Jumbo Verse Halfvolle Melk 1L 1 L. voedingswaarden (portie) energie 205 kcal. Snijd met een pizzasnijder 4 sneetjes in het deeg (dit maakt het vouwen een stuk makkelijker). speltmeel. Nu de ham, taugé, en het zakje kruiden van de roerbakmix. Doordat patentbloem meer eiwitten bevat die goed zijn voor de glutenvorming, krijg je een elastischer en luchtiger deeg. Serveer de pannenkoeken met stroop, poedersuiker en een klontje boter voor een klassieke en eenvoudige traktatie. Schil de appels en snijd ze in dunne schijven. Pannenkoeken Oma's recept. Bereiding: 15min Bakken. Leg het deeg in een kom en dek deze af met een vochtige doek of huishoudfolie. Voor de gewenste dikte en gaarheid van pannenkoeken of crêpes is dit ideaal. Voeg de patentbloem en de gesmolten boter toe en meng opnieuw. Lidl. Spray, zodra het ijzer warm is, in met bakspray en leg er een bolletje deeg in. Het recept voor zoete pannenkoeken: Bestrooi de pannenkoeken met basterdsuiker of poedersuiker, bedruppel ze met stroop of honing of bestrijk ze met jam. 00 g Dagelijkse Voedingsrichtlijn (GDA) Van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid. 1½ theelepel. . 150 g rode. Met roggebloem bak je lekkere broden. 150 g bloem patentbloem. 3. Laat in een diepe pan of friteuse de olie heet worden, totdat er iets. American pancakes > Bananenpannenkoeken > Blinis > Havermout pannenkoeken > Hartige. Zelfrijzend bakmeel is een combinatie van bloem, bakpoeder en soms een snufje zout. Omdat de kiemen en zemelen de meeste voedingsstoffen bevatten, is bloem minder voedzaam dan meel. En omdat het een zaad is en geen graan, zijn ze. Bloem van rogge bevat veel minder gluten en is donkerder van kleur dan tarwebloem. per kant goudbruin. 5 Stuk(s) Sinaasappelsap. Patentbloem. Zelfrijzend bakmeel is niets anders dan bloem met bakpoeder. Door de haver yoghurt zijn deze pancakes ook nog eens extra luchtig!Vegan pannenkoeken maak je simpelweg eivrij door het ei weg te laten uit het originele recept. Schenk de rest van de melk erbij en klop opnieuw glad. Al sinds 1846 maakt Koopmans het Nederlandse gezinnen gemakkelijk om zelf iets lekkers te bakken. maar pannenkoeken bak je net zo goed van gewone tarwebloem. Zelfrijzend bakmeel is geschikt voor het maken van scones,. Wanneer je in recepten op deze site het woord ‘bloem’ ziet staan zonder meer, bedoelen we tarwebloem T45 of T55. Pannenkoeken met honing op een witte plaat. American pancakes (AH) 385,00 kcal. 400 g patentbloem + extra voor bestuiven; 0. Zeef de bloem met het zout en de kaneel boven een grote beslagkom. 1 77. Het zit verwerkt in diverse producten zoals brood, pannenkoeken, pasta en couscous. Doe de bloem met een mespunt zout, de eieren en de helft van de melk in een kom en meng met de garde of met de mixer tot een glad beslag. Verhit een beetje boter in een koekenpan. Klop op de hoogste stand tot er een schuimig geheel ontstaat. Pannenkoeken zijn een oer-Hollandse lekkernij, een echt familiegerecht. Patentbloem bevat meer gluten dan tarwebloem en is dus meer geschikt voor het bakken van brood. 30 g kristalsuiker. Bakpoeder is 'prášek do pečiva'. 1%. In dit artikel leggen we je uit welke verschillende soorten meel en bloem er zijn en hoe je ze kunt gebruiken. Je eindresultaat wordt hiermee dus luchtiger en fijner van structuur. Zo heb je meteen antwoord op de vraag “Welk meel gebruik je om. Verhit de koekenpan op het vuur met een beetje plantaardige boter en laat de pan goed heet worden. Zelf pannenkoeken maken is super simpel. Gezond variëren met pannenkoeken. Schep het beslag met een soeplepel in de pan. Zo ontstaan er mooie ronde pannenkoeken. 0. nlHoe bakt het patentbloem van Belbake - Lidl? We hebben de bloem geanalyseerd, getest, witbrood van gebakken en beoordeeld. Suri2Go doet ook aan catering voor uw feest/evenement. Ontdek hoe je heerlijke pannenkoeken kunt maken met patentbloem. Giet het beslag langzaam in het midden van de pan, zorg dat het beslag gelijkmatig wordt verdeeld in de pan. 5 Rozijnenbolletjes. Pannenkoeken met poedersuiker en kaneel, met stroop of met appel zijn de bekendste zoete varianten. Patentbloem is, voor gebruik van brood, het beste bloem dat je kan kopen. Koopmans Patentbloem Kristal. Met de regelbare thermostaat kan je zelf de gewenste temperatuur instellen. Ei . 38,00 gr. onverzadigd 0. Hierdoor bereik je met Koopmans Professioneel als betrouwbare partner altijd het beste. Met pannenkoeken en Nutella® gaat je feestelijke ontbijt gegarandeerd lukken. Draai de pan rond zodat de hele bodem bedekt is. Roer tot je nog maar weinig klontjes ziet. Ons bereik is momenteel Turnhout, Oud-Turnhout, Ravels, Poppel, Weelde & Arendonk. FatSecret geeft geen garanties of verklaringen met betrekking tot de volledigheid of. Maar je kunt er ook ragout en sausjes van maken. Vet de handen goed in en druk het wat plat (12 bij 12 cm). Specificaties. Pauline voorspelde het al in haar Foodtrends 2017 artikel, 2017 is het jaar van de gekke meelsoorten. Bij de Pilea kan de bloei getriggerd worden door een periode waarin je planten wat koeler hebben gestaan. De tarweplant groeit overal ter wereld. Wanneer je werkt met patentbloem of Zeeuwse bloem gebruik je over het algemeen gist in het recept om het beslag te laten rijzen om het product een luchtige structuur te geven. Appelflappen. Patentbloem is fijner gemalen en meer geraffineerd, met een hoger eiwitgehalte, waardoor het beter geschikt is voor het maken van elastische deegwaren zoals brood en pasta. Je ziet steeds meer variaties verschijnen op de markt. Patentbloem is vrijwel altijd uitwisselbaar met tarwebloem. Als je ervoor kiest om meel te gebruiken in plaats van bloem voor je pannenkoeken, moet je mogelijk enkele aanpassingen maken aan het beslag. Patentbloem. Vegan pannenkoeken. Suri2Go is specialist in traditioneel Surinaamse gerechten. Karnemelk pannenkoeken. Patentbloem en bloem worden beiden van tarwe gemaakt, maar patentbloem is. Dat je twee verschillende soorten bloem kan kopen, tarwebloem en patentbloem, heeft alles te maken met de prijs van het product. Mix in een kom eieren en suiker tot een schuimige massa. En uiteraard is dit een basisrecept – je kunt altijd je beslag op smaak maken met zout, kaneel en/of (vanille)suiker. Zet in 3 stappen deze heerlijke Clafoutis met abrikozen op tafel. De basis van pannenkoeken is supersimpel: één deel meel, twee delen melk en 1 ei per 150 gram meel. Bereidingswijze. Of warm ze op in de magnetron. Brood is ideaal om mee te variëren. In dit testverslag lees je onze ervaring met het bakken van witbrood met het patentbloem van Dirk, huismerk “1 de beste”. Hoe Pannenkoek met aardbeien te bereiden. Nog zo'n lekker recept voor pannenkoeken! Ook deze zijn weer uitermate goed geschikt voor het ontbijt. 1435 kj. Bak de Schwarzwalder Kirsch in het midden van de oven in ca. Roer de krenten en/of rozijnen door het beslag. Dit kom je vaak tegen bij recepten voor pasta of pizza. Ik kan me voorstellen dat je met al die termen door de bomen de bloemen (ha!) niet meer ziet. Pannenkoeken zonder ei (voor kinderen met een allergie voor kippeneiwit) 3. Op voorraad. Pannenkoeken bakken moet je in de vingers krijgen. 1 teen knoflook. Je kunt de poffertjes volgens Rudolph ook prima van 100%. Smelt de rest van de suiker in een ruime koekenpan. 4. Done. 0 86. Kan ik tarwebloem gebruiken in plaats van bloem? Patentbloem is vrijwel altijd uitwisselbaar met tarwebloem. Laat het beslag 20-30 minuten rusten en bakken maar!. Patentbloem is fijn gemalen tarwebloem met een hoog eiwitgehalte. Bravour Essentials. Vervanger: Een mix van witte bloem en volkorenmeel, of andere glutenvrije melen zoals quinoameel. Houd de gebakken pannenkoeken warm op een pan met heet water of in een op 100°C voorverwarmde oven. Bereidingstijd: 20 minuten minuten. Wat het verschil. Bekijk hier ons volledige menu of neem. Verwarm een flinke laag neutrale olie in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de pannenkoeken in 3 min. v . Doe de melk, de bloem, het zout, 2 eieren en 30 g fijnekorrelsuiker in een kom. Pannenkoeken met gebakken kaneelappeltjes. 500 ml halfvolle melk. Patentbloem bestaat alleen uit het eiwitrijke binnenste deel van de graankorrel en heeft andere eigenschappen dan tarwebloem. Doe dit geleidelijk zodat je de juiste dikte krijgt, het kan dus soms wat meer of juist wat minder zijn. Doe. Zeef de patentbloem. Deze zijn gemaakt van boekweit en amandelmelk en 100% glutenvrij en veganistisch. Van Gilse Poedersuiker 250g 250 g. Sla deeg door en laat het deeg eventueel even rusten. Als je zelfrijzend bakmeel op is, kun je dus prima bloem gebruiken. Bak de mkhanfer (Marokkaanse pannenkoek). 6 g uienpoeder 2 tl. Ze zijn lekker zacht en dus makkelijk op te vouwen, hartig en heerlijk smaakvol. Smelt 110 gram roomboter en doe het bij de karnemelk samen met de eieren. Zet een (oven)schaal met wat kokend water op de bodem van de oven. Zeef de patentbloem. Was de beslagkom en garde etc. American. Laat 20 minuten gratineren in een hete oven en dien warm op. Zelfrijzend bakmeel is in principe niet meer dan met bakpoeder (een chemisch preparaat ter bevordering van de gisting) voorzien meel. Veel mensen bakken hun pannenkoeken met dure kant en klaarmix van ruim 1 euro, het gaat net zo goed. Maak het lekkerste brood met patentbloem van Molen Mulder Pot – Kropswolde. Heerlijk romig van smaak en na één keer proeven maak jij ze nooit meer anders. Serveer de pannenkoeken met stroop, suiker of jam. Het is ook goed geschikt voor het maken van taarten, cakes en koekjes. Voeg het ei toe en de rest van de melk. 1 g waarvan verzadigd 0. oliebollen en pannenkoeken en voor het binden van soepen en sauzen. 1 ei (m) EXTRA. Voeg de mascarpone in een pot en gooi er 6 eieren bij. " Geen boekweitmeel in huis? Geen probleem. - pannenkoek stockfoto's en -beelden. 5. 3. Met patentbloem kun je lang kneden of mengen, maar als je speltdeeg of –beslag te lang mengt, kun je kruimelige baksels krijgen. Marmeren achtergrond. Deze pannekoeken zijn perfect voor het ontbijt of brunch met familie en vrienden. Je hoeft alleen water toevoegen en maakt eenvoudig 8 tot 10 pannenkoeken. Comfort food it is! Je kunt de gevulde kippakketjes makkelijk opdienen vanwege de pakketjes. Pannenkoeken. 7 volgers. Zo bak je alle bolletjes. Welcome to a year-round centre of celebration. 99. Roer de eieren en de helft van de melk erdoor met een garde. 1. 200 gram patentbloem. Smeer het goed uit. Met deze pannenkoeken voelt elke dag als zondagochtend. Patentbloem bevat meer gluten dan tarwebloem. Maar patentbloem is ook heel geschikt voor het bakken van koekjes, taarten, speculaasjes, oliebollen, pannenkoeken, eierkoeken enzovoorts. Pannenkoeken met havermelk. snufje zout. 3. Laat het koekje afkoelen op een rooster. Hieronder vind je maar liefst 50 tips voor heerlijke pannenkoeken inclusief makkelijk basis recept. februari 03, 2023 at 7:52 pm. Speltbloem Speltbloem kun je eigenlijk in alle gevallen gebruiken. Bak de dambord koekjes op een bakplaat met bakpapier in 10-15 minuten gaar, maar let op dat ze net niet kleuren. Denk aan brood- of pizzadeeg. Het kan zijn dat je geen "zelfrijzend bakmeel" (bloem met bakpoeder erin) gebruikt maar gewone patentbloem en daar geen bakpoeder bij doet. Het enige dat je nog hoeft te doen is wat bakpoeder toevoegen. Speciaal geschikt voor het bakken van heel luchtig wit brood . Draai ze om als de onderkant lichtbruin is (zo’n 3 minuutjes). Dit is, afhankelijk van de temperatuur, zo’n 5 a 8 uur na het voeden. Vriesversdegen. Zoek je een ander product in de category pannenkoeken? Of zoek je het wat. Instructies. Al sinds 1846 maakt Koopmans het Nederlandse gezinnen gemakkelijk om zelf iets lekkers te bakken. Door deze extra gluten wordt het deeg luchtiger en elastischer. Voeg al roerende beetje voor beetje de melk toe. Printen Pinterest. maar pannenkoeken bak je net zo goed van gewone tarwebloem. Klinkt logisch. het ene patentbloem is het andere patentbloem niet. Voeg de bloem aan de kom met het karnemelk-mengsel toe. Leg het deeg in een kom en dek deze af met een vochtige doek of huishoudfolie. Ingrediënten :TARWEBLOEM. Laat 125-150 gram gekonfijte gemberbolletjes uitlekken in een zeef en hak ze vervolgens fijn. 6 g zout 1 tl. Laat de dambord koekjes volledig afkoelen. Bijvoorbeeld met vers fruit zoals appel of banaan, kaas en spek. Druk de deksel van het ijzer goed aan en bak het kniepertje ongeveer 1-1,5 minuut goudbruin. Dit zorgt ervoor dat de cheesecake mooi bakt. Doe de bloem met het zout in een kom. Smeer de pan in met roomboter en smelt op middelhoog vuur, mag ook iets lager zijn, maar niet hoger. Laat de melk maar achterwegen! Een heerlijk ontbijt om de dag mee te starten. Roer de zachte boter en de witte basterdsuiker door elkaar. Doe de boter (60 g), het water (100 ml) en het zout (snufje) in een steelpan met een dikke bodem en breng dit aan de kook. Verhit de olijfolie in de pan en voeg de ui toe. Deze eigenschap maakt het heel geschikt voor luxe gevulde broden zoals dit brood gevuld met appel of dit rozijnenbrood met spijs. Verhit de pan op middelhoog hoog vuur. Maar wat bedoelen ze met bloem,. Vet de werkplek goed in met zonnebloemolie. Boter op kamertemperatuur. Wil je indruk maken met pannenkoeken, dan moet je deze maken! Een hele stapel vol heerlijkheid: pannenkoeken en Nutella®. 8 pannenkoeken basisbeslag 1 ui 1 teentje knoflook 1½ el olie 400 gr oosterse roerbakmix 100 gr taugé: Bereiding. Klop de boter (100 g) samen met de lichtbruine basterdsuiker (100 g), poedersuiker (25 g) en Dr. Hier zijn een paar verschillen om op te letten: 1. Als je bloem volledig vervangt door spelt in je pannenkoeken, verminder dan de hoeveelheid vocht met een kwart. Pannenkoeken-restaurants. Bestrooi met een beetje paneermeel en leg er enkele nootjes boter op. Smulweb. Bloem dat gezeefd (gebuild) wordt in onze korenmolen worden niet de kiemen gezeefd. 1 Stuk(s) Sinaasappelrasp . Door deze extra gluten wordt het deeg luchtiger en elastischer. Een veel geb. Druk het deeg helemaal plat en maak er een flinterdunne lap van (35x25 cm). Als het op is ga ik het weer bij de Notenshop bestellen. koolhydraten 30 g. Smeer de werkplek goed in met olijfolie (15/20 ml) en strooi er wat fijne griesmeel op (4 gr). #1. Verhoudingen: Over het algemeen kun je dezelfde hoeveelheid meel gebruiken als het recept vraagt om bloem. Zorg ervoor dat de lange kant voor je ligt.